Chef de Cuisine H/F - 93

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l'équipe en cuisine
- Maîtriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)