Second de Cuisine H/F - 93

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Organiser et cuisiner des produits frais en gros volumes (production froide ou chaude)
- Gérer et animer l'équipe qui travaille sur l'ensemble de la cuisine (chaud/froid)
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité de service et de production
- Appliquer et contrôler l'application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Veiller à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Relayer les communications du chef auprès de l'équipe
- Développer vos compétences à travers l'observation, la pratique et les échanges avec vos collaborateurs
- Partager votre savoir avec les commis et veiller à leur intégration réussie