Commis de Cuisine H/F - GE RH Expert

GE RH Expert est un groupement d'employeurs multisectoriel spécialisé, depuis 2010, dans le recrutement et la mise à disposition de personnel sur toute la France : c'est comme l'intérim mais à but non lucratif.

GE RH Expert, c'est plus de 700 employeurs et une notation de 4,7/5 de la part des sociétés et des salariés.
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant situé à Villiers-sur-Marne, GE RH Expert recherche un commis de cuisine H/F disponible immédiatement. Vous rejoindrez une équipe de quatre personnes en cuisine, encadrée par le chef de cuisine.Le poste est principalement orienté vers la préparation, la mise en place, l'assemblage et le dressage des entrées et des desserts. Vous pourrez également être amené à assister le chef sur certaines préparations simples. Vous commencerez dans le cadre d'une mise à disposition par GE RH Expert, avec une possibilité d'embauche directe en CDI par le restaurant si la collaboration convient aux deux parties. Vos missionsEffectuer la mise en place avant les services ;Préparer et dresser les entrées ;Réaliser des préparations simples telles que les carpaccios et les fritures ;Assurer le dressage et la présentation des desserts ;Préparer notamment les tiramisus et cheesecakes pour le service ;Réaliser les assemblages et finitions dans les assiettes ;Aider ponctuellement le chef de cuisine ;Ranger et nettoyer le poste de travail ;Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Participer à la bonne organisation générale de la cuisine. Organisation du travailLes horaires d'ouverture du restaurant sont les suivants :Service du midi : de 10 h 30 à 14 h 30 ;Service du soir : de 19 h 00 à 22 h 30. Une présence environ 30 minutes avant chaque service est demandée pour la mise en place.L'établissement est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée. Deux jours de repos sont prévus selon le planning.Les pourboires sont partagés entre les équipes de salle et de cuisine.

Vous possédez les bases de la cuisine et êtes capable de réaliser des préparations simples en respectant les consignes du chef.Une première expérience en restauration est souhaitée, mais les candidatures de profils motivés et récemment formés pourront également être étudiées.Vous êtes :Sérieux et ponctuel ;Dynamique et volontaire ;Organisé dans votre travail ;Soigneux dans le dressage des assiettes ;Respectueux des règles d'hygiène ;Capable de travailler en équipe ;Disponible immédiatement ;Intéressé par une collaboration durable et une possible embauche en CDI.

• Norme QHSE
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Techniques de finition