Pizzaïolo H/F - GE RH Expert

GE RH Expert est un groupement d'employeurs multisectoriel spécialisé, depuis 2010, dans le recrutement et la mise à disposition de personnel sur toute la France : c'est comme l'intérim mais à but non lucratif.

GE RH Expert, c'est plus de 700 employeurs et une notation de 4,7/5 de la part des sociétés et des salariés.
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant à Villiers-sur-Marne, GE RH Expert recherche un pizzaïolo H/F expérimenté. Vous intégrerez une équipe de quatre personnes en cuisine, placée sous la responsabilité du chef de cuisine. La carte proposera notamment des pizzas, des pâtes, deux plats de poisson, deux plats de viande, ainsi qu'une sélection d'entrées et de desserts italiens. Le poste débutera dans le cadre d'une mise à disposition par GE RH Expert, avec une perspective réelle d'embauche directe en CDI par le restaurant à l'issue de cette première période. Vos missionsPréparer les pâtons et assurer leur conservation ;Réaliser la mise en place des ingrédients ;Étaler, garnir et cuire les pizzas ;Garantir la régularité et la qualité des préparations ;Gérer les cuissons et le rythme des commandes pendant les services ;Organiser et entretenir votre poste de travail ;Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Participer à la réception et au rangement des marchandises ;Travailler en coordination avec le chef et l'ensemble de l'équipe de cuisine. Organisation du travailLes horaires d'ouverture du restaurant sont les suivants :Service du midi : de 10 h 30 à 14 h 30 ;Service du soir : de 19 h 00 à 22 h 30.Une présence environ 30 minutes avant chaque service est nécessaire pour la mise en place.L'établissement est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée. Deux jours de repos sont prévus selon l'organisation du planning.Les pourboires sont partagés entre les équipes de salle et de cuisine.

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que pizzaïolo et maîtrisez les différentes étapes de fabrication d'une pizza.Vous êtes :Autonome sur votre poste ;Rapide et organisé pendant les services ;Attentif à la qualité et à la régularité des produits ;Respectueux des règles d'hygiène ;Capable de travailler en équipe ;Disponible immédiatement ;À la recherche d'un poste stable pouvant évoluer vers un CDI.

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• HACCP
• Normes d'hygiène