Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

La Guinguette ********* est un lieu convivial et authentique, niché au bord de l'eau, où se mêlent bonne ambiance, musique, et cuisine généreuse. Nous offrons à nos clients une expérience unique, entre détente et festivité, dans un cadre chaleureux et décontracté. Notre établissement se distingue par son esprit familial, ses soirées animées et son amour des produits locaux.Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons des personnes dynamiques, souriantes, et passionnées par l'accueil et le service. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une aventure humaine où l'esprit d'équipe, le partage et le plaisir de bien faire sont au coeur de nos valeurs.Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.Les missions principales seront :- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade- Production culinaire- Analyse du coût des recettes- Management des équipes- Contrôle du respect des règles d'hygiène

• Contrôle des coûts
• Recettes
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène