Chef - Cheffe de Partie H/F - Hippopotamus

Hippopotamus recherche un/e Chef / Cheffe de partie (H/F) en proximité de Tremblay pour travailler en horaire avec coupure : de 12H à 15H et de 19H à 23H30
Puis 2 jours de repos consécutifs. Etre sur ligne Filéo ou avoir un moyen de transport adéquat.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales responsabilités sont :

- Assurer les préparations et les mises en place en vue du service;
- Assurer la production culinaire durant le service;
- Garantir l'application des règles de hygiène et sécurité;
- Assurer des tâches de réapprovisionnement et de stockage;
- Suivre la gestion économique de son activité;
- Assure l'encadrement de son équipe sous sa responsabilité;
- Faire nettoyer et entretenir les locaux.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle