Cuisinier Qualifié H/F - Best Western France

Intégrer notre établissement, c'est rejoindre une maison reconnue pour son accueil chaleureux, son cadre moderne et convivial, ainsi qu'une équipe passionnée.*
Préparer, cuisiner et dresser des plats de qualité en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.

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Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

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Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur de la carte.

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Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées (réception, contrôle et rangement).

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Assurer une bonne organisation de la cuisine et la coordination avec l'équipe en salle.

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Veiller à limiter le gaspillage alimentaire et optimiser les coûts matières.

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CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine, avec expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtelière.

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Bonne maîtrise des techniques culinaires.

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Esprit d'équipe, organisation et rigueur.

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Créativité et motivation pour travailler des produits frais et de saison.

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Capacité à travailler dans un environnement dynamique, avec le sens du service et du détail.

• Préparation des repas
• Recettes
• HACCP