Manager de Restaurant H/F - 93

Pour l'ouverture de notre Restaurant Berliner, nous recherchons notre futur MANAGER D'EQUIPE (H/F), vos missions :

- Ouverture et Fermeture du restaurant ;
- Préparation des plats et accueil du client ;
- Encaissement ;
- Supervision d'une équipe ;
- Responsable de la gestion des stocks ;
- Réception des marchandises ;
- Garant de l'Hygiène et de la sécurité alimentaire ;
- Reporting au siège ;
- Respect des procédures financières et communication des anomalies à
la hiérarchie ;
- Respect du plan de maitrise Sanitaire et du Manuel de Staff ;
- Garant de la satisfaction des clients ;
- Formation des nouveaux employés ;
- Gestion Administrative ;
- Recrutement ;
- Mise en oeuvre des directives du directeur en son absence ;
- Respect du document Unique (Registre d'évaluations des risques
professionnels) ;
- Garant du respect de l'image de Berliner et de l'ensemble des process de
l'enseigne.

Qualités requises
- Homme de terrain
- Sens de l'écoute, sens de responsabilité
- Esprit d'équipe
- Rigueur, organisation
- Ouverture d'esprit