Chocolatier H/F - 93

Manpower CHELLES recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Chocolatier (H/F).

Passionné(e) par l'univers du chocolat, créatif(ve) et rigoureux(se), pour rejoindre notre atelier.
Vous participerez à la fabrication de nos produits artisanaux et contribuerez à maintenir l'excellence de notre savoir?faire.
- Fabriquer une gamme de chocolats : bonbons, ganaches, pralinés, moulages, tablettes?
- Réaliser les tempérages, enrobages et finitions
- Assurer la production dans le respect des recettes, normes d'hygiène et procédures HACCP
- Participer au développement de nouvelles créations et collections saisonnières
- Gérer l'organisation de l'atelier : pesées, nettoyage, stockage des matières premières
- Veiller à la qualité et à la constance des produits
- Travailler en équipe et contribuer à une ambiance de travail positive

- Formation en chocolaterie, pâtisserie ou confiserie (CAP/BEP/BTM)
- Première expérience en chocolaterie artisanale ou industrielle appréciée
- Maîtrise des techniques de base : tempérage, moulage, ganache, enrobage?
- Créativité, précision et sens du détail
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur, autonomie et motivation
- Esprit d'équipe et passion pour les produits gourmands

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 mois renouvelable