Agent de Restauration et d'Entretien à la Résidence Autonomie Georges Brassens H/F - 93

La ville de Pontault-Combault, commune de 39.000 habitants aux portes du Grand Paris, allie proximité de la capitale, accessibilité via le RER E et l'autoroute A4, et un cadre de vie préservé.

La Direction des solidarités compte 34 agents, répartis sur la Ville et le CCAS, et est composée de 3 services (logement-habitat, service social, espace séniors).

La résidence autonomie comprend 80 logements répartis sur 3 niveaux, une salle de restaurant, un salon, des bureaux administratifs. Les sous-sols sont aménagés et accueillent des activités culturelles et sportives.

Les résidents sont des personnes de plus de soixante ans, autonomes à leur entrée dans l'établissement. Cependant, une partie d'entre eux sont en perte d'autonomie et de mobilité ou sont entrés dans le grand âge et présentent des fragilités.

Assurer les missions de préparation de service des repas au restaurant (service en salle et plateaux)
Gérer quotidiennement les livraisons des repas (réception, vérification, stockage)
Préparer les repas quotidiens (découpe, mise en chauffe, mise en assiette)
Assurer le service en salle des repas dans les conditions d'hygiène, de sécurité et de confort réglementaires (mise en place, service et nettoyage)
Assurer le nettoyage de la cuisine pour répondre aux obligations sanitaires (HACCP)
Distribuer les plateaux repas
Renseigner le fichier informatique des inscriptions
Transmettre les effectifs au prestataire pour la commande des repas,
Rendre compte de son activité (tableau de bord, rapport d'activité...)

Effectuer l'entretien ménager de l'établissement
Nettoyer les parties communes du bâtiment dans sa globalité
Gérer les poubelles en l'absence de l'agent technique
Rendre compte de son activité (tableau de bord, rapport d'activité...)

Aider à la logistique liée aux animations et au service de restauration
Gérer les salles et leur organisation
Aider à l'installation des repas festifs
Remettre en propreté les lieux après toute animation

Assurer l'accueil physique et téléphonique avant l'ouverture des bureaux des agents administratifs et participer à la vie de l'espace séniors
Assurer l'accueil physique et téléphonique du public
Intervenir en urgence chez les résidents
Assurer une veille sanitaire
Rendre compte de son activité (tableau de bord, rapport d'activité...)

Horaires :

37h30 sur 5 jours
Du lundi au vendredi : 7h-15h (si samedi travaillé (8h30-14h) repos lundi)