Boulanger - Pâtissier H/F - 93

Pour un poste en boulangerie traditionnelle:
- Vous maitrisez les différents types de pain (Traditionnels, levain...) et leurs méthodes de fabrication
- Vous façonnez et cuisinez la pâte.
- Vous boulez et effectuez le façonnage et le tournage des pâtons
- Vous cuisinez les pièces de viennoiserie (Croissant aux Amandes)

Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Prise de poste à 4h du matin

Boulangerie fermée le dimanche après-midi et le lundi toute la journée.