Second de Cuisine H/F - 93

SUP INTERIM Beauvais est une agence de travail temporaire généraliste qui recrute en CDI, CDD et intérim, dans les domaines de l'industrie, du bâtiment, de la logistique et du tertiaire.
Notre rôle : recruter du personnel qualifié et adapté à vos besoins. En effet, assurer la satisfaction de nos clients et de nos intérimaires est une priorité en conservant tous les services de proximité, tels que le recrutement, l'établissement des contrats, des salaires, des factures.
Dans un souci d'amélioration, nous pouvons également assurer la formation des intérimaires, afin de les monter en compétence et de répondre aux besoins de tous les collaborateurs.Nous recherchons pour notre client, restaurant spécialisée dans la cuisine française et sophistiquée, un Second de cuisine (H/F).

Sous la supervision du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes :

Assurer la préparation des plats et hors d'oeuvres, en collaboration avec le restant de l'équipe,
- Superviser la préparation et la cuisson des plats,
- Assurer la qualité des plats servis, tout en proposant une présentation sophistiquée,
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fourniture,
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et être force de proposition pour élaborer des recettes,
- Assurer la continuité du service en cas d'absence du chef de cuisine,
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, avec des horaires de journée pour le service du midi (prise de poste à 7h30) et service du midi exclusivement les jeudis et vendredis.