Responsable d'Unité en Charge de l'Entretien et de la Restauration - Tremblay-En-France H/F - 93

Au sein de la direction Intendance Restauration, le responsable d'unité en charge de l'entretien et de la restauration collective sera placé sous la responsabilité du coordinateur de secteur.

- Gérer l'encadrement et l'organisation des équipes pluridisciplinaires (agents d'entretien, agents logés, ATSEM...) en fonction des présences et des priorités établies,
- Garantir le respect des protocoles d'hygiène et de sécurité,
- Gérer les activités administratives (congés, effectifs, commandes) et les stocks,
- Transmettre régulièrement les informations à sa hiérarchie et à son équipe,
- Communiquer avec les différents intervenants, le directeur et les enseignants,
- Participer aux tâches de restauration et d'entretien,
- Contrôler la prestation fournie et accueillir les convives,
- Veiller à l'amélioration de l'action éducative destinée aux enfants dans l'établissement et aux bonnes conditions d'accueil notamment en restauration

Spécificités liées au poste :
- Station debout prolongée,
- Manutention de charges Expositions fréquentes à la chaleur et au froid,
- Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés (EPI),
- Horaires de travail flexibles en fonction des horaires de service des repas et des besoins en entretien (7h30 - 14h30 ou 8h - 15h),
- Prise de congés selon l'activité du service,
- Congés à poser pendant les vacances scolaires au regard des activités,
- Rythme soutenu lors du moment des repas,
- Manipulation de produits d'entretien.