Commis de Cuisine - Apprentissage H/F - 93

Rejoignez l'équipe de la Résidence le Cèdre !

Colisée, acteur engagé du prendre soin, est le 4 acteur européen de l'accompagnement et du soin des personnes âgées, avec plus de 163 établissements en France.

Entreprise à mission, notre raison d'être guide chacune de nos actions :
« S'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société. »

Nos équipes oeuvrent chaque jour pour faire de nos résidences des lieux de vie chaleureux, bienveillants et ouverts sur leur territoire.
Rejoindre Colisée, c'est donner du sens à votre parcours et évoluer dans un environnement où soin, bienveillance et engagement vont de pair.En rejoignant les cuisines de notre établissement en tant qu'apprenti(e), vous aurez l'opportunité de :

- Suivre une formation hybride (40 % en présentiel à Paris et 60 % en distanciel) pour préparer le titre professionnel de Commis de cuisine (niveau CAP), en contrat d'apprentissage d'un an dès le mois de décembre.
- Profiter d'un partenariat déjà établi avec l'école UMIHFORMATION / inutile donc de chercher votre centre de formation.

- Mettre en pratique ce que vous apprenez en formation dans votre quotidien professionnel.

- Vivre des journées riches et variées, au contact des résidents et en collaboration avec les équipes de cuisine.
- Envisager de belles perspectives d'embauche et d'évolution au sein du Groupe à l'issue de votre diplôme.

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

- Préparer en collaboration avec l'équipe restauration des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
- Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d'activité
- Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en oeuvrant pour leur bien-être !