Responsable d'Office en Charge de la Restauration et de l'Entretien des Locaux H/F - 93

Vous coordonner et gérer les activités de distribution de repas et participe à l'animation d'un restaurant scolaire. Vous organiser et participer à l'enchainement des travaux nécessaire au nettoyage et à l'entretien des surfaces et des locaux.

Vos missions principales sont les suivantes :

Activités techniques entretien :
* Procéder au nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés
* Trier et évacuer les déchets courants
* Entretenir et ranger le matériel utilisé
* Assurer les remises en état annuelles :
? Décapage des revêtements de sol au mouillé ou au sec
? Protection des revêtements de sol par application d'émulsion

Activités techniques restauration :
* Appliquer les procédures relatives à la démarche qualité afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs.
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Procéder aux différents autocontrôles
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
* Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
* Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
* Remettre en état les locaux et le matériel en suivant le plan de nettoyage
Activités occasionnelles :
* Encadrement du travail des agents d'entretien :
? Veiller à une utilisation rationnelle et économique des produits d'entretien
? Contrôler et organiser l'activité des agents, vérifier la qualité des interventions et le respect des délais.
? Déterminer les ordres de priorités
? Gérer les plannings de congés.