Chef de Cuisine H/F - 93

Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.API Restauration, entreprise spécialisée dans la restauration collective, recherche un chef de cuisine (H/F) pour un établissement situé à Neuilly-sur-Marne.

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour une cuisine centrale produisant environ 400 couverts par jour.

Vos missions :

Organiser, coordonner et superviser la production culinaire,

Élaborer les préparations dans le respect des menus et des normes de qualité,

Encadrer et animer l'équipe de cuisine,

Gérer les commandes, stocks et approvisionnements,

Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),

Participer activement à la vie de l'établissement dans un esprit d'équipe et de convivialité.

Du lundi au vendredi de 7h à 15h00