Chef de Cuisine - Ormesson sur Marne H/F - 93

Vous êtes un chef de cuisine expérimenté et vous souhaitez mettre vos talents au service d'une cuisine collective ? Rejoignez Randstad, leader dans le placement dans l'hôtellerie-restauration, et participez à une expérience culinaire enrichissante en CDD, CDI ou en Interim.Nous recherchons pour le compte de notre client un chef de cuisine (h/f)

Vos missions :
Gestion de la cuisine : Diriger et superviser l'ensemble des activités de la cuisine, de la préparation à la présentation des plats.
Création des menus : Élaborer des menus équilibrés et variés en fonction des besoins et des attentes des convives, tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.
Supervision de l'équipe : Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité et maintenir une ambiance de travail positive.
Gestion des approvisionnements : Sélectionner les fournisseurs, passer les commandes et gérer les stocks pour garantir la fraîcheur des produits et éviter les gaspillages.
Contrôle de la qualité : Veiller à la conformité des plats avec les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.